拉菲古堡

一等級葡萄酒 , 波亚克

    对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉菲置于榜首，是因在前三款(顶级酒)中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价。至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”

葡萄品种：

卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%（只有两个年份极为特殊：1994年份为99%的卡本妮苏维翁和1%小维戈；1961年份全部为卡本妮苏维翁）。

 

橡木桶陈年：

18到20个月，全部为新桶

 

平均年产量：

1万5千箱至2万箱

 

年份介绍：

      1982年获得罗伯特·帕克打出100分满分

     1985年份是经久不衰的经典之作。当年的天气条件与1982年相同，这意味着太阳会在7月至9月持续普照大地，因此结果也十分类似：葡萄皮很厚、单宁酸浓郁而柔和、味道浓烈。这些葡萄酿制出如天鹅绒般细腻的葡萄酒，结构完整，味道丰富，优雅绵长，远胜于1982年份。9月份的天气条件十分理想，使1985年份酒极为独特，不禁令人回忆起如神话般的梅多克1953年份酒。这种葡萄酒芳醇四溢，既可即时品鉴，亦可长期窖藏。

     葡萄成长期良好的1996年，为葡萄生长提供了最佳条件。8月的天气恶劣，寒冷多雨，所酿制的葡萄酒严重受潮。幸运的是，明媚的阳光在9月又重回这里：这是该年份酒生产的三个阶段，可酿制出味道丰富、浓郁芬芳、酒体平衡、复杂饱满的葡萄酒。某些爱好者认为，“96年份酒”融合了1953年份的优雅和1959年份的浓烈：这是一款集荣耀于一身的至美之作，历经时光磨砺，仍闪耀出经久不衰的璀璨光芒！

      1998年今年的春季干燥，夏季炎热，葡萄的开花期提早到来，但我们猜测收获期的多雨会使我们的希望化为泡影。但结果并非如此。直至收获期开始仍没有降雨。因此葡萄的滋润度适中，也许我们可以认为这是上天的眷顾。经过第一批发酵槽的发酵、分析和品尝，孜孜辛劳换来的是欣喜的甜美笑容。这款酒展现出酒庄土地的独特魅力，色泽浓烈凝厚，具有木头、水果和辛辣的香气。1998年份适于长久窖藏，具有丰富味道，柔滑口感，魅力无穷的陈年耐力。